miércoles, 25 de febrero de 2015

DESAYUNO PATROCINADO POR LAS ABEJAS


Estamos en plena temporada de pomelos, así que no dudes en añadirlo a tu alimentación. 
A veces no convence del todo su sabor amargo, de ahí la propuesta de hoy de añadirle un pelín de miel (unos 10 gr).

El pomelo es un alimento poco calórico, lleno de vitamina C, potasio y ácido fólico.

INFO NUTRICIONAL:


TRUQUIS:

-El pomelo puede ser un gran aliado en macedonias dulces o ensaladas. Échale imaginación a la cocina, y déjate sorprender por los sabores que nos dan los ALIMENTOS.

*Nutrientérate

martes, 24 de febrero de 2015

#Lavozquetecocina2

Visto que el primer capítulo no desagradó mucho, me dispongo a seguir publicando video-recetas en #Lavozquetecocina. 
Hoy apuesto por un salteado de garbanzos que encantará a todo el que lo pruebe.


AH! Si lo hacéis, acordaos de compartir una fotito en @nutrienterate ;)


*Nutrienterate

lunes, 23 de febrero de 2015

DESAYUNO TROPICAL


Este batido puede ser una buena opción para esos que se niegan un poco a tomar la fruta por la mañana. O esos que tiran demasiado de bollería, cereales de desayuno,...

PERO, hay que dejar claro que un batido nunca es buen sustituto habitual de una pieza de fruta entera. Sin embargo, de manera ocasional, puede ser una buena opción. Además al llevar cacao es muy buen sustituto de los batidos comerciales.

INFO NUTRICIONAL:


*Nutrientérate


jueves, 19 de febrero de 2015

TESTIMONIOS DESESPERADOS, MEDIDAS DESESPERADAS

Llego a mi esteticista particular, me tumbo en la camilla y, mientras me sumerjo en el fabuloso y relajante mundo de la depilación (ja!), la susodicha profesional en lo suyo (a la que llamaremos -A-)  y yo (que llamaremos –B-) mantenemos la siguiente conversación:

A: He engordado 3.5 kg en navidades pero ya me han dado una dieta con la que voy a adelgazar 5 kg en una semana.

B: ¿Te la ha dado quién?

A: Una amiga. Está muy bien, no pasas hambre. Lo que pasa que un día por ejemplo solo comes pollo (toda la cantidad que quieras), otro solo fruta,…



B: ¿Por qué haces siempre esas locuras? Sabes de sobra, por tu experiencia propia, que vas a hacer esta dieta, vas a adelgazar X kilos a mucha velocidad y dentro de dos semanas te vas a hartar, te vas a pegar el atracón durante un tiempo y vas a engordar el doble de lo perdido. Y la semana siguiente te dan otra dieta y vuelta a empezar…

A: ¡Ya lo sé! Pero es que estoy desesperada. No sé qué hacer ya, ninguna dieta me vale.

Entre los maravillosos tirones y lo que me estaba contando esta mujer, podéis imaginar cómo estaba mi cuerpo. Aumentando el estrés por momentos y poniéndome la vena del cuello como una pata de elefante…
Amiga mía, quizá ninguna dieta “te vale” porque:

*Coges la que le funcionó a la amiga de una amiga.
*Todas son de calorías muy reducidas (de hasta 600 kcal, madre mía…)
*Restringen muchos alimentos, sin ninguna razón. (Hace poco otra señora me dijo que en una dieta que estuvo haciendo le prohibían los guisantes. ¿HOLA?).
*Son aburridísimas.
*No se adaptan a tus gustos y costumbres.
*No tienen en cuenta tu ritmo de vida, horarios o economía.
*Nadie te lleva un control, aconsejándote de manera profesional y haciendo los cambios oportunos.
*No combinan la buena alimentación con el ejercicio.
*Proporcionan al cuerpo unos cambios bruscos y sin fundamento...

NUNCA pongas por encima en tu escala de valores lo rápido sobre lo sano. 
Sé consciente de que cuerpo solo tienes uno y que NO va a soportar locura tras locura.

Párate, piensa. Si tuvieras un tumor ¿dejarías que una amiga te pasara una máquina que le fue bien a una amiga de una amiga que, por cierto, la terminó palmando? ¿O irías al médico? Si tienes un poco de sentido común, visitarías a un profesional en oncología.
¿Por qué tus hábitos alimenticios son menos importantes? De momento, por desgracia prácticamente los DN no existimos en la sanidad pública, pero seguro que en tu ciudad puedes encontrar algún buen profesional del tema. ¿La consulta de un dietista te parece cara? Espérate a ver cuánto gastas en medicinas, pruebas diagnósticas y disgustos si sigues “en tus trece”…

Gracias por leernos, Nutrientérate.

(Laura Massía)

miércoles, 18 de febrero de 2015

NUEVO PROYECTO

Hacía mucho que rondaba por mi cabeza algo así. Un “programa” de cocina que enseñara a la vez que animara a algún@s a meterse en los fogones.

Soy técnica superior en restauración y en dietética y no concibo la vida sin cocinar lo que como.
Sobretodo, sin disfrutar cocinando lo que voy a degustar después. Me gusta, me relaja, me enfada en ocasiones y me abre la mente muchísimo. Y esto es algo que quiero compartir en #Lavozquetecocina con todo el que quiera “verme”, a ver si le enciendo esa chispita del cocinillas.

Créeme, no hace falta ser Arguiñano ni un “Top chef” para sorprenderte de lo ricos que te salen algunos platos. Pero si nunca pruebas, nunca lo sabrás.
Además, cocinar lo que comerás es un gran hábito a la hora del control/pérdida de peso. Empiezas la elección en el mercado, escogiendo bien los ALIMENTOS con los que crearás un plato que antes ni sabías de qué iba. Te sales de “croquetas congeladas de”, “arroz congelados con” y “filete empanado congelado de” y buscas ingredientes que harán que tus platos sean especiales.

¿No te convence? Venga prueba, verás que sorpresas te llevas. Apuesto que la primera frase que saldrá de tu boca al terminar tu primer plato será “Oye, pues no tiene tan mala pinta”. Y de ahí, al infinito. ;)


Aquí va mi primera idea culinaria. La semana que viene más, y espero que mejor porque este vídeo nos ha quedado regulín, lo sé… (Compasión y comprensión, please). https://www.youtube.com/watch?v=jrGMgPDeKTA&feature=youtu.be

*Nutrienterate

martes, 17 de febrero de 2015

TOSTADA MAÑANERA INNOVADORA



Una tostada por la mañana es una de mis delicias preferidas, como muchos ya sabréis. Así que hoy traigo otra idea con pan integral. La combinación de la suavidad del queso tierno con el estimulante sabor del kiwi no te dejará indiferente.

INFO NUTRICIONAL:


TRUQUIS:

-Elige SIEMPRE pan integral. Si puede ser de la panadería cerca de tu casa que lo hace artesanal, mejor.

-El kiwi es, en ocasiones, una fruta bastante cara. Por eso es importante pasar un tiempo en el mercado comparando. He visto diferencias de hasta 4€/kg de kiwis. Los más caros suelen ser los importados de Nueva Zelanda. Cierto es que resalta por encima de lo habitual su color y sabor, pero los nacionales también son muy buenos, y mucho más económicos. Apuesta por ellos.

*Nutrienterate

lunes, 16 de febrero de 2015

BOL DE FRUTAS CON FRUTOS


El mejor desayuno para los perezosos. Mezclar todo y a comer, no hay más.
¿Quién sigue diciendo que es más rápido tomar unas galletas o cereales azucarados? 

¡DEJAD LAS EXCUSAS, COMED SANO! En la mayoría de ocasiones es igual o más fácil. ¿Más caro? Por desgracia en ocasiones sí. Pero si echas cuentas de lo que te vas a gastar a la larga en medicinas y similares, si tu estilo de vida no es el más recomendable... No es tan caro comer sano, créeme. 

INFO NUTRICIONAL:


TRUQUIS:

-El yogur al que me refiero hoy es natural entero. Puedes elegir el que más te guste o te convenga, claro.
-Si eres alérgico a las nueces, comer cualquier otro fruto seco AL NATURAL.

*Nutrientérate