De esos días que...

Vuelves a casa del trabajo (medianoche). La semana se te está haciendo eterna, tienes más trabajo del habitual y encima sólo librarás el domingo.

Según giras la llave para entrar al hogar te vienen a la cabeza unas ganas irrefrenables de comerte 8 napolitanas, o 10 donettes, o una bolsa de magdalenas,… Uf, mal vamos.

Te quitas el abrigo, enciendes la tele (cualquier serie de estas para pasar el rato), te sientas en una silla de la cocina:

“Respira, ¿qué había de cena? Agg, caballa en escabeche. Con lo que me apetece llenar mi panza (y mis pensamientos, mi cansancio, mi estrés) de cualquier cosa que chorree chocolate. Menos mal que en casa nunca suele haber de esas cosas. Aunque podría comerme entera la tableta de chocolate 80% de cacao que sí tengo. O descongelar un buen pedazo de pan, fundir la tableta en el micro, bañar la tostada en ella y pa’ dentro. Ays…Respira”

Sales de la cocina, te pones el pijama y vuelves. Caballa en escabeche, ¿no? Emmm… Uf, vale…

Joder, ¡sabe a gloria!

El plato vacío, tu tripa saludablemente llena y ese pensamiento chocolatero que ya casi no está.

De postre, una onza del choco 80% cacao que tanta ayuda te presta muchas veces. Súper lavado de dientes, y a dormir.

El día ha sido una mierda, pero tú NO. Y eso te deja descansar tan en paz…

*Nutrientérate

DIARIO NE

SEMANA 2:

Lo siento, no he conseguido mi objetivo semanal. La semana ha sido de trabajo intenso y salida a las 2:00 – 3:00 am y volviendo a trabajar a las 12:00… Así que no tenía fuerzas para madrugar e ir al gimnasio. Sé que muchos diréis que es una excusa barata, pero mi cuerpo no ha dado para más.

Ya hoy lunes he ido, por fin. He asistido a una clase de body power (body pump), con más sueño que vergüenza pero con ganas. Para colmo, el monitor es un sosainas sinsangre, así que la clase ha sido un poco aburrida, pero bueno, ya mejorará la cosa. Al menos he hecho ejercicio.

Los objetivos de la primera semana están mantenidos, por lo que estoy contenta al 50%.

Seguiré informando.

*Nutrienterate

DÍA 8 (DIARIO NE)

DÍA 8: Domingo de descanso.

Desayuno a las 10:30. Tomé una parte de lo que quedaba del “pastelito” que dejé el día anterior con un chorrito de yogur para beber o% mg y 0% azúcar y tostada de pan de semillas con aove.

Comida a las 14:30. No tengo foto porque comí en otra casa. Disfruté de un buenísimo pollo al horno con verduras y patatas. Piqué un poco de ensalada y 5-6 picos de pan. Para beber agua, por supuesto. De postre un yogur.

Merienda a las 18:30. Me tomé lo que quedaba del pastel con un chorrito del yogur para beber.

Cena a las 22:00. Me hice un salteado increíblemente rico con verduras variadas (brócoli, pimiento, ajoporro salvaje que recolecté yo misma en un paseo por la tarde, tomate) para acompañar una rodaja de salmón a la plancha. De postre una onza de chocolate negro 80%.

Bueno, mis objetivos de la semana están conseguidos, así que añado el de la semana próxima: Volver a hacer ejercicio. 

Ya tengo visto un gimnasio al que, siempre que mi trabajo me lo permita (mi idea es ir al menos 3 días a la semana) acudiré a partir de esta semana.

Así pues, si todo va bien, escribiré mi diario de nuevo ya después de la intensa Semana Santa.

¡Qué disfrutéis los que tengáis vacaciones!

¡DÍA 8 CONSEGUIDO! ¡SEMANA CONSEGUIDA!

*Nutrienterate

DÍA 7 (DIARIO NE)

DÍA 7: Sábado de descanso.

Desayuno a las 07:30. Después de acostarme a eso de las 3 am tuve que madrugar porque tenía muchos quehaceres a pesar de librar en el trabajo. Desayuné dos rebanadas de pan artesano de centeno con sésamo negro y ciruelas, con aove, un plátano y la leche “manchada” de colacao.

Comida a las 14:00. Por fin comiendo a una hora normal. Tomé una tortilla francesa de espinacas. Lo acompañé con 3-4 picos de pan y agua. De postre tomé una porción de queso de cabra curado (un triangulito) y una onza de choco 80%.

Merienda a las 18:00. No tenía fruta fresca en casa, así que preparé este intento de pastelito de frutas asadas + avena + cacao puro sin azúcar + canela. La pinta no es la mejor, pero la verdad que no estaba del todo mal. Al final me dejé la mitad porque no tenía más hambre.

Cena a las 22:30. Cena familiar (cheat meal). Disfrutando por fin de los míos, tomamos papas arrugás, mejillones y almejas en salsa de tomate casera y jamón ibérico. Lo acompañé con pan de semillas y agua. De postre tomé colacao con 5 galletas. Era mi “comida trampa” de la semana. La disfruté y ya vuelta a la normalidad.

Qué gustazo la buena comida y la mejor compañía.

¡DÍA 7 CONSEGUIDO!

*Nutrienterate

DÍA 6 (DIARIO NE)

DÍA 6: Viernes de trabajo.

Desayuno a las 09:00. Mi desayuno de siempre (tostada integral con aove, kiwi y leche con colacao).

Comida a las 17:30. Me comí este estupendo bacalao con tomate que hicieron mis compis, y yo le añadí unos brotes de soja que tenía en la nevera. Lo acompañé con 3-4 picos de pan y agua. De postre me tomé una onza de chocolate negro 80%.

Merienda a las 18:30. De nuevo yogur desnatado edulcorado, plátano y canela. La combinación fruta-canela (sobretodo plátano) me encanta y me da el toque dulce del día, no teniendo que recurrir a la amada-odiada bollería industrial

Cena a la 02:30. Con más hambre y más cansancio que yo que sé qué, comí filete de ternera con pisto. Tomé algo más de picos de lo normal y, de postre, onza de chocolate negro 80%.

La verdad, llegué con ganas infinitas de arrasar con todos los dulces que hubiera y “hasta luego”. Pero me paré y pensé en que todo lo que había conseguido en la semana no era para echarlo a perder por un día duro. Así que comida sana y a dormir 4 horitas, por desgracia.

Era mi último día de trabajo de la semana, libro el finde, ¡Yuhu! Hay que recargar fuerzas porque viene la SEMANA SANTA y, por si aún no lo sabéis, trabajo de CAMARERA en SEVILLA. Uf, creo que nos espera una buena…

En cualquier caso, estoy muy contenta con mi semana laboral. Creo que he trabajado bien, no estoy excesivamente cansada a pesar del trabajo de 6 días, con horario mierder y he logrado alimentarme muy bien, sin picar (muy difícil en esta profesión con estos horarios) y sin pecar (hablamos de bollería industrial y kg de colacao, claro).

El fin de semana seguiré contándoos cómo me alimento, ya que no quiero caer en el súper-mega capricho de tirarme todo el finde zampando.

Y los pensamientos y conclusiones de esta semana son…

1.Si se quiere, se puede. Lo peor es caer en la autocompasión y en tener la comida como única salida a la falta de tiempo y “libertad”. Muchas veces un paseo, un ratito de tumbarse en la cama o, simplemente, pararse a pensar qué necesito realmente, es lo mejor que se puede hacer.

2.La mayoría de las veces, eres más fuerte de lo que crees. Ponte a prueba y verás todo lo que puedes sacar de ti mism@

3.Hay que afrontar las cosas desde una buena perspectiva. Estar todo el día pensando en la mierda de trabajo/vida/entorno que tienes te hará dejar de ver lo que haya de positivo. En mi caso, hoy por hoy, sigo la teoría de mi grandísima amiga Laura: “Pensar en que es trabajo. Es dinero para poder ahorrar, poder comenzar una vida con la persona que quieres y poder optar a algo mejor”.

Fuerza y pa’ alante.

¡DÍA 6 CONSEGUIDO!

*Nutrienterate

DIA 5 (DIARIO NE)

DÍA 5: Jueves de trabajo.

Desayuno a las 09:30. Mi desayuno de siempre (tostada integral con aove, kiwi y leche con colacao).

Comida a las 17:30. Esta vez mis compis cocineros habían preparado arroz en costra (con habas, ternera, huevo) así que me llevé un platito. ¡Riquísimo! Lo acompañé con 3-4 picos de pan y agua.

Merienda a las 18:30. Tomé lo mismo que el día anterior, yogur desnatado edulcorado, plátano, una cucharada de muesli y canela. Los yogures se me están acabando y voy a cambiar al queso batido 0%, ya contaré qué me parece con la fruta.

Cena a la 01:00. Este revuelto de mariscos con batata y una loncha de queso. Lo acompañé con 3-4 picos de pan y agua. Tomé de postre una onza de chocolate negro 80%. 

Solía tomarlo siempre de postre pero últimamente lo estoy dejando solo para cuando tengo muchas, muchas ganas de algo dulce.

Recordad que el chocolate más saludable será el que más porcentaje de cacao tengo. Fijaros en que el primer ingrediente de su envase sea pasta de cacao.

¡DÍA 5 CONSEGUIDO!

*Nutrienterate

DÍA 4 (DIARIO NE)

DÍA 4: Miércoles de trabajo.

Desayuno a las 09:30. Mi desayuno de siempre (tostada integral con aove, kiwi y leche con colacao).

Comida a las 17:30. Me estaba esperando en casa un arroz con ciruelas pasas, pipas, cebolla y zanahoria. Lo acompañé con una loncha de queso, 3-4 picos de pan y agua.

Merienda a las 18:30. Mientras veía como mis dos precisas compañeras de piso se merendaban unos donuts mojados en colacao, yo me tomé un bol de yogur desnatado edulcorado, plátano, una cucharada de muesli (avena, chocolate) y canela.

Cena a la 01:30. Me preparé un platito de espinacas salteadas con bacalao ahumado. Lo acompañé con 3-4 picos de pan y agua.

¡DÍA 4 CONSEGUIDO!

*Nutrienterate

DIARIO 3 (DIARIO NE)

DÍA 3: Martes de trabajo.

Desayuno a las 10:00. Mi desayuno de siempre (tostada integral con aove, kiwi y leche con colacao).

Comida a las 17:30. Llego a casa con MUCHA hambre y me como unos guisantes con verduras y dos lonchas de fiambre de pavo.

Señoras y señores, si se tiene una organización, se cocina con antelación para congelar-descongelar y se tira un poco de enlatados saludables… ¡SE PUEDE!

Merienda a las 18:30. Bol de manzana, yogur y canela. Le añadí las frutas vitasnack que me sobraron que, por cierto, están ricas y son 100% fruta.

Cena a las 01:00. Improvisando, me hice una “lasaña” con queso de tranchete (es lo que había), atún enlatado al natural y zanahoria rallada. Lo acompañé con una bolita de falafel que me regalaron.

¡DÍA 3 CONSEGUIDO!

*Nutrienterate

DÍA 2 (DIARIO NE)

DÍA 2: Lunes de trabajo.

Desayuno a las 09:30. Mi desayuno de siempre (tostada integral con aove, kiwi y leche con colacao).

Comida a las17:30. Llegué a mi piso con más hambre que los pavos de Manolo y con muchas ganas de tragarme un colacao de litro y medio, pero me tomé estas lentejas con verduras que, la verdad, estaban bastante ricas. Las acompañé con una loncha de queso edam, 3-4 picos de pan y agua.

Merienda a las 18:30. Igual que el día 1, yogur + plátano + canela.

Cena a la nada desdeñable hora de las 02:00. Rápidamente, me hice esta milhojas de salmón ahumado y queso edam. Lo acompañé con 3-4 picos de pan, la fruta vitasnack (no acabé la bolsa) y agua. Y nada más, a dormir que era hora.

¿Objetivo conseguido? ¡SÍ! A eso de las diez de la noche creo que mi cuerpo llegó a la conclusión de que por mucho que rugiera, no entraría nada en él en unas horas, así que cuando llegué a casa ya no tenía hambre. Pero cené porque me dolía la cabeza y, en realidad, sí me apetecía :)

¡Vamos a por otro días más!

*Nutrienterate

DÍA 1 (DIARIO NE)

DÍA 1: Domingo de trabajo.

Desayuno a las 10:00. No tengo foto, pero siempre desayuno lo mismo: Kiwi + Tostada integral con AOVE + leche “manchada” con colacao.

Comida a las 18:00. Suelo cocinar los días que tengo libres todos los platos que comeré durante la semana de trabajo y los congelo, para no perder tiempo.

Ayer tocó arroz integral + pisto + cazón. Lo acompañé con agua y 3-4 picos de pan.

Merienda a las 19:00. Cuando trabajo junto la comida con la merienda, porque luego hasta al menos la 01:00 no ceno, así que prefiero comer más por la tarde.

Ayer merendé yogur desnatado edulcorado + plátano + canela.

Cena a las 00:30. Cené unas riquísimas brochetas de ternera y patatas. Lo acompañé con agua y nada más.

¿Objetivos cumplidos? Parece que sí, porque no he comido ningún alimento superfluo ni fuera de mis horas de comidas, aunque la tarde-noche de trabajo fue muy dura en cuanto a las ganas de arrasar con algo. ¡Pero no toqué nada!

Lo que hacía mal desde que empecé a trabajar es comer mucho pan durante el trabajo, meterme algo de bollería industrial con colacao después de haber comido bien,… La ansiedad, el estrés y la falta de tiempo libre son para mí claves que hacen que “me muera” por meter calorías vacías a todas horas.

¡DÍA 1 CONSEGUIDO!

*Nutrienterate

DIARIO DE UNA NUEVA ETAPA

Desde hace una semana me ha pasado algo bueno, he encontrado trabajo (de camarera). Pero, por desgracia, no todo suele ser positivo en la vida. En mi caso, mi alimentación se ha ido un poco al traste, por no hablar del ejercicio (o de la falta de él, más bien).

Jornada completa, a turno partido, muchas horas, poco descanso, comida a deshora, estrés, ansiedad a ratos… En fin, lo que es la hostelería, básicamente.

Pero bueno, he decidido que NO se puede caer en la autocompasión y el autoconvencimiento de que esto es lo que hay, y que nada puede cambiar. Hay algo que sí puedo hacer, y es volver a mis buenos hábitos.

Por eso quiero poner en marcha este diario. Es algo personal pero he pensado que al ponerlo en el blog puedo ayudar a otr@s que estén en una situación similar y vayan en picado hacia los suburbios de los malos hábitos por la actividad laboral.

Así que vamos allá. 

Es domingo, 22 de marzo de 2015 y voy a comenzar con dos objetivos a corto plazo:

1.NO tomar ningún alimento superfluo hasta el sábado (que es cuándo termina mi semana laboral esta semana y reformularé este objetivo para poder darme un "capricho" con mis seres queridos).

2.NO picotear entre horas hasta… el infinito y más allá.

Aún no me voy a proponer más cosas porque creo que escribir 20 objetivos es fácil, pero llevarlos a cabo no. Por eso empiezo poco a poco, para que sea más fácil tener éxito.

La idea es que cada día por la mañana entre aquí y escriba el desarrollo del día anterior para que, al final de la semana, vea si he conseguido mis objetivos, y poder añadir otros.

Si se quiere, se puede.

¡A por todas!

*Nutrientérate